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神奇的牛初乳

www.hnsdsh.com 浏览次数: 1156 次 来源:河南山东商会 日期: 2011-1-4 18:35:13
上个世纪初,澳大利亚一家农场主惊讶地发现,自己牧场的一头母牛难产死了,母牛生的小牛吃不到妈妈的乳汁,尽管主人用牛奶精心喂养,小牛还是挣扎了几天死去了。以后,类似的事件又发生过几起,引起了主人的注意和警觉,以后再有难产而死的母牛,他尽量让同时产仔儿的其它母牛喂养遗下的小牛,居然都活了!他觉得这里面有什么因素在起作用,但是搞了半天也没搞明白。
  其实,这就是牛初乳在起作用。
  据专家介绍,吃不到母牛初乳的小牛往往不能成活。这是为什么呢?因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白,能够增进和调节机体的免疫功能,提高抵抗力和免疫力,所以,吃到母牛初乳的小牛就能够成活;反之,就活不成!据测定,牛初乳中的免疫球蛋白含量是人初乳的50-100倍,还含有各种生长因子,有益智提神,延缓衰老,辅助治疗多种顽症的作用,被专家称为“乳黄金”!
  然而,当初“乳黄金”并不被人所认识,由于牛初乳乳汁浓厚、发黄、酸度高而味道苦,不易保存,有的人甚至认为有毒,多余者往往被扔掉了。直到现在,民间仍然传说,产妇的初乳有毒,第一滴奶不能给婴儿喝,需要挤出扔掉云云,这是典型的误解和无知,将最珍贵的东西扔掉了,实为可惜。
  牛初乳之所以被称为“乳黄金”是因为它的稀少和珍贵,一头母牛只有它下仔儿产犊儿时才产生初乳,而且只有下仔儿后七天之内的乳汁被称为“初乳”,七天以后的就是正常乳汁了。七天的“初乳”中,第一天的最好,第二天的免疫活性物质就下降了1/4以上,以后下降比例逐天加大,七天以后,被称为成熟乳,免疫活性物质接近零。
  国外利用牛初乳比我国略早,养牛大国澳大利亚、新西兰都生产“初乳素”。但是,开始都是热加工,这样就破坏了其中的一些活性物质。中科院上海生理研究所在上世纪80年代研究出冷冻加工牛初乳技术,可以完整地保存牛初乳中的活性物质,产品命名为“乳珍”,由上海长阳生化制药厂和黑龙江完达山乳品有限公司生产。以后,国内的生产加工者渐多,但是至今也不过7到8家而已。而黑龙江伊康生物工程有限公司采用前三天的牛初乳为原料,生产“初乳素”,产品质量更胜一筹,在国内市场被普遍看好,打入多家乳品厂、制药厂和零售市场。牛初乳由哪些神奇的作用呢?
  美国马里兰大学研究发现,口服牛初乳浓缩物,可以预防和抑制志贺病菌贺轮状病毒等引起的小儿腹泻。澳大利亚阿得雷克妇幼医疗中心也得出了这样的结论。美国旧金山医院两位教授研究证实,口服牛初乳粉对治疗隐性孢子虫引起的腹泻有明显效果,这家医院一名艾滋病患者患隐性孢子虫引起的腹泻,用四环素、非类固醇抗炎药等各种药物治疗,病情毫无好转,每天腹泻20次,通过鼻饲连续喂入免疫牛初乳一天以后,大便减到2次,两天以后,大便成型,几天以后出院停用。直到三个月以后再度感染复发。
  南京农业大学1999年对牛初乳制剂对骨骼发育的影响进行了研究,他们发现,牛初乳制剂能够显著促进胎鼠骨骼生长发育,比单存性补钙效果更好。
  锌元素是人体必需的微量元素之一,是大脑发育不可缺少的物质,与学习记忆有密切关系。国外用大鼠做实验,用牛初乳喂养大鼠,结果发现,加喂牛初乳的大鼠其眼球锌、睾丸锌、血清锌的含量都明显高于对照组。牛初乳中含有牛黄酸、胆碱、磷脂、脑肽等,这些都是脑神经系统发育和智力增长不可缺少的物质,因此,牛初乳又被称为“开启智慧之门的金钥匙”。
  牛初乳还有消除疲劳,延缓衰老的神奇作用。
  澳大利亚运动生理学家利用牛初乳给运动员增加营养,结果发现,运动员服用以后,不仅极限运动以后恢复时间缩短,而且可以提高再次爆发能力。每天食用牛初乳的运动员,其耐受力增强,可提高运动成绩20%!
  上海医科大学1994年对100例60岁以[FS:PAGE]上老人进行服用牛初乳试验,结果表明,牛初乳制剂能够提高老年人体内血清总氧化物歧化酶活力,降低脂过氧化物,提高老人的液化智能,尤其在图像记忆与瞬时记忆方面,效果明显;并且能提高外周血中性粒细胞的吞噬百分率,改善容易疲劳、腰酸背痛、肢寒畏冷、多夜尿等衰老症状。
  除此之外,牛初乳还能够抑制或杀灭多种有害微生物,如幽门螺旋杆菌、白色念珠菌、埃稀氏大肠杆菌、肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等等,在医疗实践中作为治疗或辅助治疗得到广泛应用。
  牛初乳还有一大鲜为人知的作用--美容作用。
  我们现在都知道羊胎素美容风靡一时,但是,《美容科学》杂志把牛初乳素放在羊胎素前面!为什么呢?
  解放军514医院的研究报告称:“‘初乳护肤品’对面部痤疮、毛囊炎有较好的治疗效果,另外,还具有明显的皮肤增白及去皱美容效果。这些作用可以用该产品中含有活性物质做出满意的解释。”据一位有经验的护肤师介绍,用初乳素做面膜比一般的生物面膜效果好得多,“做一次顶那样做好几次!”为什么其增白去皱效果这么好呢?514医院的报告推测,“可能与其含有的大量的维生素及氨基酸有关。研究结果表明,烟酸可降低皮肤对紫外线的敏感性,维生素C能减少黑色素生长,维生素A也可以使黑色素生长减少,而氨基酸、胡萝卜素、维生素E对紫外线有折射作用,可以大大减少黑色素生成的量,从而达到增白效果。”研究报告还对牛初乳的抑菌作用、去皱作用做了深入的分析,这里就不一一介绍了。 
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